なすのへたはどこまで切ればいい?どこで切るのが正しい?ヒルナンデス2019年9月16日放送

TV番組情報

2019年9月16日(月)放送のヒルナンデスで
料理の超キホンを放送していました。

 

家事が苦手な私はけっこう適当に料理を
してきたので目からウロコでした!

 

紹介するのは
なすのへたの切り方です。

 

なすはどこまで切ればいい?

なすのへたの部分ってどこまで切ればいいか
わかりずらくないですか?

私は今までなんとなく感覚で切っていました。

 

へたとは?

茎とつながっていた先っぽの部分です

 

がくとは?

花びらのような部分です

 

へたからがくの端の間を切ります!

ちょうど真ん中あたりで切ります。

 

なるほど!これからは迷わずに
切れる~♪

 

がくをめくった白っぽい部分はやわらかい

なすの花びらのようながくの部分を
めくると白っぽくなっています。

 

ここはやわらかい部分です。
ここから上は固いので調理に
むいてないそうです。

 

がくをめくって白い部分を確認して
切ってもわかりやすいですね!

 

白い部分はやわらかいのね♪
めくった方がわかりやすいかも。

 

なすのへたどこまで切ればいい? まとめ

長年適当に切っていたなすのへた。
やっと正しい切り方がわかりました!

これからは迷いなくこのやり方で
切っていきます♪

 

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