「ぼんご」おすすめの具のレシピ！おにぎりのにぎり方も紹介！

この記事は「「ぼんご」のおすすめの具のレシピ！おにぎりのにぎり方も紹介！　」についてかいています。

2019年10月29日放送の【教えてもらう前と後】でおにぎりが格段においしくなる具を紹介していました。

レシピを教えてくれた、東京都豊島区にあるおにぎり専門店「ぼんご」のレシピや達人のにぎり方を紹介します！

少しの手間をかけるだけでおにぎりが格段においしくなるんですよ！

「ぼんご」のおすすめの具のレシピ！
「ぼんご」のおにぎりのにぎり方
「ぼんご」おすすめの具のレシピ！おにぎりのにぎり方も紹介！　まとめ
1. 関連

「ぼんご」のおすすめの具のレシピ！

ぼんごのおすすめの具から3種類紹介します！

「ぼんご」おすすめの具　ツナマヨ

ツナマヨはコンビニでも売っている人気の具ですよね。

家庭でツナマヨを作るときにひと手間を加えるだけでプロの味になるそうですよ！

ひと手間とは？

ツナをぎゅっとしぼるんです。えっ？と思った方もいらっしゃるかもしれませんが、よけいな油分をなくすことでツナの味が濃厚になるんですって(^^♪

【作り方】

ツナ缶　1缶

しょう油　小さじ1

マヨネーズ　大さじ2

①ツナ缶をザルにあけ、よく油分をしぼる。

②しょう油をよく混ぜ、マヨネーズをいれてよく混ぜる。

③混ぜたものをもう一度ザルに移す。

④ザルにラップをかけて冷蔵に一晩いれて味をなじませる。

りんあちゃさんオススメの大塚ぼんご
しゃけツナマヨ美味い😋 pic.twitter.com/Sbo2ZElRTE

— しれ🐯 (@RO92213893) December 20, 2018

「ぼんご」おすすめの具　鮭マヨネーズ

次は、ぼんごの人気メニュー「鮭マヨネーズ」です。

かくし味はなんと「ゆずこしょう」！

ゆずこしょうを入れる理由は？

時間がたっても鮭の生臭さがでないんだそうです。

試食の感想は「おいしい！」「ゆずこしょうが前面にでている」でした。

【作り方】

鮭　1切れ

日本酒　適量

マヨネーズ　適量

ゆずこしょう　3グラム

①焼き網の上にアルミホイルをしき、鮭をならべ、日本酒（うま味）を表面にぬります。

②上からアルミホイルにつつんで15分蒸し焼きにします。

③ボールに焼いた鮭をこまかくぼぐし、ゆずこしょうをいれよく混ぜます。

④最後にマヨネーズを入れよく混ぜます。

おにぎり食べたくなって
ひさびさに大塚のぼんご😊

テレビでやってた鮭マヨ美味しい!! pic.twitter.com/WggxYO00eF

— あさひ (@_asahi_29) October 29, 2019

「ぼんご」おすすめの具　じゃこ生七味

辛い味がクセになる大人の味です！

試食の感想は「七味がきいている」「これはすすむわ～」「この辛さ好きです」「本当においしい」でした。

具があまった場合は、ご飯にかける、豆腐にかけるといいそうです！

【作り方】

じゃこ　100グラム

ごま　大さじ1

山椒　大さじ1

青のり　大さじ1

七味　大さじ1

しょう油　大さじ1弱

①ボールに、じゃこ、ごま、山椒、青のり、七味の順に入れよく混ぜる。

②そこにしょう油を入れ、冷蔵庫で一晩ねかせる。

遅ランチ。ぼんご再び。
じゃこ生七味とうにくらげ。うましっ♪ pic.twitter.com/NcItZr2Ncn

— ʇɥɓıuʞ-oʇoɥS (@s__laughter) October 7, 2016

「ぼんご」のおにぎりのにぎり方

ぼんごの越部さんのにぎり方を紹介します！

①まな板などにごはんをふわっと広げます。

②具材をのせます。

③具材の上にごはんをのせます。

④形をかるく整えて、のりを巻きます。

越部さんいわく、「にぎるのではなく、形を整えてのりで包むだけ」ということです。

そうすることで、ふわっふわっのおにぎりが完成します。

今日よる8時からは『教えてもらう前と後』。

今回は、秋の行楽!おにぎりの正解～ちょい足し! 絶品! 鮭+αでプロの味! みやぞんさんが徹底調査～新鮮キープ! 冷凍冷蔵庫の使い方! ザキヤマさんが小学校にキター! 答えのない道徳の問題https://t.co/dEsjo5CDOr #tbs

— TBSテレビ宣伝部 (@tbs_pr) October 29, 2019